طرز تهیه فیله استیک مدیترانه ای
مجله خبری سلمان فارسی قصد دارد در این مقاله طرز تهیه فیله استیک مدیترانه ای را برای شما قرار دهد.
استیک مدیترانه ای یک غذای آس و بسیار خوشمزه میباشد که طرفداران بسیاری دارد.
مواد لازم
راسته گوسفند يك تكه
روغن بادام زميني 2 قاشق سوپخوري
پودر فلفل قرمز 2/1 قاشق چايخوري
نمك مقداري كچاپ 4/1 پيمانه
كره 1 قاشق سوپخوري
طرز تهیه فیله استیک مدیترانه ای
طرز تهيه
يك تكه راسته گوساله به كلفتي 2 سانتي متر انتخاب نموده
سپس از شب قبل آن را بادام زميني يا روغن ذرت آغشته كنيد و روي آن را بپوشانيد .
در يخچال قرار دهيد روز بعد روي آن پودر فلفل قرمز بپاشيد .
شبكه را روي گريل قرار دهيد تا داغ شود .
طرز تهیه فیله استیک مدیترانه ای
سپس تكه گوشت را روي شبكه بگذاريد و هر طرف آن را بر حسب سليقه 2 تا 5 دقيق آتش بدهيد .
در نيمه پخت نمك را روي استيك بپاشيد, سپس در ديس مورد نظر سس كچاب را بريزيد و استيك را روي آن قرار دهيد .
بعد سطح روي استيك را به كره آغشته كنيد .
