شیره
خرید آنلاین انواع شیره
شیره ، نوعی ماده ی شیرین کننده است که ادعا می کنند بسیار سالم تر از قند است. حتی برخی می گویند که خواص بی نظیر زیادی دارد. این ماده را می توانید از مغازه های لبنیاتی، فروشگاه های مواد غذایی و یا حتی به صورت آنلاین خریداری کنید.
این ماده ، نوعی شیرین کننده است که در فرآیند تولید قند، به عنوان یک فراورده ی جانبی تولید می شود. ابتدا نیشکر یا چغندر قند را خرد می کنند و عصاره ی آن را می گیرند.
سپس، این عصاره را می جوشانند تا به شکل کریستال های قند در بیاید و بعد آن ها را از مایع جدا می کنند. این ماده ، در واقع همان شربت غلیظ و قهوه ای رنگی است که پس از برداشتن کریستال های قند از عصاره ی نیشکر باقی می ماند.
این کار چندین بار تکرار شده و هر دفعه نوع متفاوتی از این ماده رتولید می شود. بنابراین این ماده‌ی شیرین ، شربت غلیظی است که در طی فرایند تولید قند ساخته می شود و از نیشکر یا چغندر قند خرد شده بدست می آید.
انواع مختلف این ماده
انواع مختلفی از این شربت وجود دارد که از نظر رنگ، غلظت، طعم و میزان قند متفاوت اند.
شیره‌ی روشن
این شربت از جوش اول بدست می آید، روشن ترین رنگ و شیرین ترین مزه را دارد و بیشتر در شیرینی پزی استفاده می شود.
شیره‌ی تیره
این نوع از جوش دوم ساخته می شود، غلیظ تر و تیره تر است و شیرینی کمتری دارد. از این نوع در شیرینی پزی هم استفاده می شود، اما رنگ و طعم متمایز تری ایجاد می کند.
شیره‌ی سیاه
شیره‌ی سیاه، بعد از جوش سوم تولید می شود. غلیظ ترین و تیره ترین شیره بوده و طعم تلخی دارد.
شیره‌ی سیاه، خالص ترین نوع شیره است و بیشترین میزان ویتامین ها و مواد معدنی را دارد. به همین دلیل، گفته می شود برای سلامتی خیلی مفید است.
گوگرد دار و فاقد گوگرد
به شیره‌های گوگرد دار، دی اکسید گوگرد اضافه می کنند. دی اکسید گوگرد مانند یک ماده ی نگهدارنده عمل می کند و جلوی فاسد شدن شیره را می گیرد.
انواع گوگرد دار شیره، نسبت به فراورده های بدون گوگرد، شیرینی کمتری دارند.
انواع دیگر
از ذرت خوشه ای، انار، خرنوب و خرما نیز می توان شیره تولید کرد.
پس شیره چندین نوع مختلف، از جمله روشن، تیره و سیاه دارد.
ارزش غذایی
برخلاف قند تصفیه شده، شیره حاوی مقداری ویتامین و مواد معدنی است.
در اینجا میزان مواد مغذی موجود در 40 گرم یا حدود دو قاشق غذاخوری شیره ذکر شده است:
- ویتامین ب 6: 14 % از RDI (میزان مواد مغذی مورد نیاز در روز).
- کلسیم: 8٪ از RDI.
- پتاسیم: 16٪ از RDI.
- مس: 10٪ از RDI.
- آهن: 10٪ از RDI.
- منیزیم: 24٪ از RDI.
- منگنز: 30٪ از RDI.
- سلنیوم: 10٪ از RDI.
همچنین دو قاشق غذاخوری شیره، حاوی حدود 116 کالری است، که تمام این کالری به خاطر کربوهیدرات ها، به ویژه قند موجود در شیره می باشد.
فروشگاه سلمان کالا یکی از بزرگترین و جامع ترین فروشگاه عرضه مستقیم انواع شیره ، به صورت آنلاین می‌باشد. این فروشگاه دارای تنوع بالایی در حوزه‌ی محصولات غذایی ، پوشاک ، لوازم خانگی ، تنقلات و … می‌باشد. شما می‌توانید محصول مورد نظر خود را به صورت آنلاین سفارش داده و در سریع ترین زمان ممکن ، درب منزل یا محل کارتان تحویل بگیرید.
