بیسکوئیت روکش دار آرپین شونيز

شناسه محصول: 2135 دسته:

بیسکوئیت روکش دار آرپین شونيز

بیسکوئیت های مدادی آرپین با روکش شکلاتی و بسته بندی های جذاب تولید شده و عرضه بازار می گردند. امیدواریم از نوش جان کردن بیسکوئیت های شونیز لذت ببرید.

4,800 تومان

ناموجود

مقایسه
نقد و بررسی اجمالی

بیسکوئیت روکش دار آرپین شونيز

کلمه بیسکوئیت برگرفته از کلمه cuit در زبان فرانسه یا از کلمه biscoctus لاتین می‌ باشد ، ولی در اصل بیسکوئیت به معنای دوبار پخته شده و اساس پخت بیسکوئیت در دو مرحله می‌ باشد. در مرحله اول بیسکوئیت در فر داغ برای مدت زمان کوتاه در حد چند دقیقه برشته شده و بعد از خروج از فر داغ ، مجددا به فر خاموش و در حال خنک شدن برگردانیده می‌‌ شود و بدین ترتیب بیسکوئیت خشک و قابل نگهداری در هوای آزاد می‌‌ باشد. البته لازم به ذکر است که همه بیسکوئیت‌ها پخته نمی‌‌ شوند و بعضی سرخ می‌‌ شوند و در برخی بیسکوئیت‌ ها مثل بیسکوئیت‌ های ایتالیایی خمیر اول پخته شده و سپس خنک شده و برش زده و دوباره در حرارت بالا خشک می‌‌ شوند تا ترد و خشک شوند. در قرون وسطی استفاده از تخم‌ مرغ و مغزهای چرخ شده در بیسکوئیت‌ها رایج شد. با کاربرد تخم‌ مرغ در فرمولاسیون بیسکوئیت ، کمک زیادی به ترد‌تر شدن بیسکوئیت صورت گرفت. در قرن ۱۸ و ۱۹ میلادی شیوه‌ های جدیدی در پخت بیسکوئیت بوجود آمد و بیسکوئیت‌ های شکلاتی و یخچالی در نقاط مختلف جهان تولید شد. در طی قرن ۱۹ فرآورده‌ های شیمیایی مثل بی‌ کربنات سدیم یا جوش شیرین در تولید کلوچه‌ ها و بیسکوئیت‌ ها بکار گرفته شد و کیفیت این محصولات کارخانه ای به نحو چشمگیری افزایش پیدا کرد. اما امروزه که مشکلات جوش شیرین برای سلامتی ، برای همگان محرز می‌‌ باشد تهیه بیسکوئیت‌ های خانگی بدون استفاده جوش شیرین از ارزش بالاتری برخوردار می‌‌ باشد.

 

برچسب:
مشخصات کلی
سایر مشخصات
نوع

بيسكوئيت

تولید

ايران

طعم

كاكائو

تعداد

1 عدد

وزن

300 گرم

ترکیبات

آرد گندم ، شکر ، شربت اینورت ، روغن نباتی هیدروژنه ، روغن جانشین کره کاکائو ، شیر خشک ، پودر کاکائو ، نمک طعام ، بیکربنات سدیم ، بیکربنات آمونیوم ، لسیتین سویا ، وانیلین.

سایر

در جای خشک و خنك دور از تابش نور خورشید نگهداری شود.

نظرات کاربران
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بیسکوئیت روکش دار آرپین شونيز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نقد و بررسی‌ها0

  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید