سويا آجيلی

سويا آجيلی

سویا گیاهی است یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگ های آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد. رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد ، سفید ، سیاه ، خاکستری و خالدار دیده می شود. سویا قرن هاست که غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است. چینی ها آن را همراه با برنج بعنوان غذای اصلی خود مصرف می کنند. ایالات متحده آمریکا بزرگ ترین تولید کننده سویا می باشد و تقریبا دو سوم محصول کل دنیا را تولید می کند. سویا در ایران بنام (لوبیا روغنی) ، (لوبیا چینی) سوژا و دانه سویا معروف است.

خواص داروئی:

1 ) سویا مقوی و باد شکن است

2 ) دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم است

3 ) در چین دانه سویا را بعنوان ضد سم مصرف می کنند

4 ) شیر سویا غذای مفیدی برای کودکان است

5 ) نان سویا برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسب است زیرا اولاً ارزش غذایی زیادی دارد ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند می شود در آن کم است

6 ) دانه های سبز سویا را له کرده و بصورت ضماد در آورید این ضماد برای زخم های آبله و سایر زخم ها مفید است همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای بچه ها که در اثر ادرار بوجود آمده مفید می باشد