شاهدانه

شاهدانه

هزاران سال است که از این دانه به عنوان منبع فیبر ، خوراکی ، روغن و سوخت استفاده می شود. شاهدانه ، گیاهی است یک ساله که طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت مرکب است یعنی برگ آن سرد و خشک و تخم آن دارای طبیعت گرم و خشک می باشد. دانه های ریز و یک دست شاهدانه که بافتی نرم و طعمی شبیه آجیل دارند ، بسیار پرطرفدار هستند. این دانه های سبز و زرد رنگ را معمولا روی سالاد می پاشند و از حالت خام آن در شکلات و به جای تخم آفتابگردان استفاده می کنند.

خواص شاهدانه برای سلامتی ؛

_‌ شاهدانه عملکرد بدن را بهبود می بخشد

_ با بهبود گردش خون مانع از بروز سکته می شود

_ ایمنی بدن را بالا می برد

_ فشارخون و کلسترول را پایین می آورد

_ ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است

_ خاصیت مسهل و ملین ، نرم کننده ، مدر و مسکن دارد

_ نسبت به پروتئین های دیگر مانند گوشت ، تخم مرغ ، پنیر و شیر سریع تر هضم می شود

_ برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده اند ، کارساز است

_ زمان بهبود بیماری و زخم را تسریع می کند

_ پس از ورزش ، مکانیسم حرکت عضله را بهبود می بخشد

_ ضد انگل معده است