مربا به موسوی

مربا به موسوی

میوه بـه یا بهی دارای گوشت خشک و کرکی است که طعمی ترش و تقریباً گس دارد. به سرشار از ویتامین های آ و ب، و املاح آهکی و تانن است. به دارای پروتید ، گلوسید ، لیپید و آب است و صد گرم آن تولید 112 کالری انرژی می کند. این میوه مقوی معده و متوقف کننده اسهال های ساده و خونی است. در ورم حاد در روده ها ، خونریزی های قاعدگی و بواسیری ، اثر بسیار موثری دارد. به ضمن تقویت اعمال دستگاه گوارش ، مخاط و سرفه کاملاً موثر است. دم کرده برگ های به برای تسکین سرفه شهرت فراوان دارد. وقتی به پخته می شود بو و طعمی بسیار خوش دارد. برای کمپوت مناسب است و بصورت مربا و مارمالاد نیز کاربردی عالی دارد. درخت به درختی است از تیره گل سرخیان ، جزو دسته سیبها که پشت برگهایش کرک دار است. آنرا در سراب و میانه ، هیوا ، در رامیان و کتول ، شغال ، در لاهیجان و دلیجان و رودسر ، توچ و در رامسر و شهسوار ، سنگه می نامند. درخت به ، در خاکهای خشک و خیلی آهکی خوب نمی روید و نیازمند به خاک ژرف است. میوه به دارای مقدار زیادی فیبر غذایی ، پتاسیم ، قند و ویتامین C می باشد ، این میوه فاقد چربی است.