مربا توت فرنگی موسوی

مربا توت فرنگی موسوی

توت فرنگی میوۀ بهاری خوشمزه ای هست که زود پا می کشد و گلخانه ای آن به خوش طعمی توت فرنگی بوته نیست. مربای توت فرنگی رنگ و طعم بی نظیری دارد که بدون شک همه عاشق این مربا هستند. در جنگل‌های شمال ايران نوع وحشی آن به وفور يافت می شود ، زيرا توت فرنگی برای رويش به هوای خنك و آب فراوان نياز دارد و نواحی شمالی كشور اين شرايط را فراهم می كند. توت فرنگی حاوی ترکیب شیمیایی به نام اسید فنیک است. مقدار مشخصی از فنیک یافت شده در توت فرنگی گلرنگ است ، این عنصر به این میوه رنگ قرمز داده است. گلرنگ دارای ویژگی های آنتی اکسیدان است که در زمان مصرف ، سطح اسید اوریک بدن را افزایش داده که به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان عمل می کند. توت فرنگی منبع غنی ویتامین C است و این ویتامین یکی از آنتی اکسیدان های موثر برای ارتقاء سیستم ایمنی بدن است و بدن را در مقابل بیماری ها ایمن می کند. همچنین در برابر انواعی از سرطان ها و همچنین کلسترول بد مقابله کرده و علاوه بر این حاوی اسیدهای چرب امگا و فیبر ضروری است. توت فرنگی مملو از پتاسیم است که یک ماده معدنی است که الکترولیت های بدن را تنظیم کرده و خطر حمله های قلبی و سکته را کاهش می دهد.