مربا زنجبيل موسوی

مربا زنجبيل موسوی

زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی شگفت انگیز بیش از 2000 سال است که برای درمان بیماری ها در هند و چین مورد استفاده قرار می گیرد و خواص فراوانی برای سلامتی دارد. زنجبیل خواص ترموژنیک دارد ، مواد غذایی ترموژنیک به خوراکی‌هایی اطلاق می‌شود که دمای بدن را افزایش می‌دهند و در نتیجه سوخت و ساز بدن را تحریک می‌کنند. به همین دلیل نیز به چربی‌سوزی کمک زیادی می‌کنند. زمانی که متابولیسم بدن بالا باشد چربی‌های بیشتری می‌سوزاند ، کاری که فقط با رژیم گرفتن امکان‌پذیر نخواهد بود. علاوه بر این زنجبیل برای هضم غذا مفید است. به خاطر اینکه می‌تواند حرکات مواد غذایی را در معده و روده‌ی کوچک کنترل کند. زمانی که هضم غذا به راحتی و درستی انجام می‌گیرد می‌شود ساده‌تر لاغر شد. یعنی بدون تحمل دل درد ، گاز معده یا نفخ و غیره. محققان هلندی به این نتیجه رسیده‌اند که زنجبیل متابولیسم بدن و روند سوخت و ساز چربی‌ها را بالا می‌برد. به عقیده‌ی این محققان زنجبیل احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند و جلوی پُرخوری را می‌گیرد. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که تأثیر ریزوم زنجبیل مشابه فلفل سیاه ، چای سبز ، چای سیاه ، کافئین و کاپسایسین (یکی از ترکیبات موجود در فلفل‌ها) می‌باشد ، برای همین هم اثرات مثبتی در کاهش وزن دارد.