نخودچی

نخودچی ( شور و خام )

نخودچی نیز مانند سایر حبوبات ، فیبر بالایی دارد. فیبر محلول مانند یک برس زبر ، سیستم گوارشی را پاک می‌کند. این نوع فیبر ، گلوکز قند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. همچنین نیاز به انسولین را در افراد دیابتی کم می‌کند. در بین گروه‌های غذایی نخود ، عدس و نخود فرنگی ، پروتئین ، کلسیم و آهن را به مقدار کافی و لازم برای رفع نیاز بدن فراهم می‌کنند. نخودچی یا نخود برشته یکی از بهترین تنقلاتی است که در منزل می توان تهیه کرد نخود از حبوبات بسیار مفید و پر ویتامین است نخود برای پوست و مو مفید است و حاوی بسیار یاز ویتامین ها و املاح ضروری برای بدن است. نخود در برخی غذاهای ایرانی استفاده می شود ولی فقط در برخی غذاها کاربرد دارد و به مقدار کمی در ماه مورد استفاده هر فرد قرار می گیرد. نخود به شکل فرآوری شده و بوداده شده عرضه می شود و به آن نخودچی می گویند نخودچی را بیشتر با انواع ادویه و نمک مزه دار می کنند و مورد استفاده قرار می دهند اما تهیه نخود برشته در منزل با نخودچی متفاوت است. فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان گفت : در 6 ماهه اول زندگی ، شیر مادر برای کودک کافی است، اما در 6 ماهه دوم و از 7 ماهگی تا 12 ماهگی از برخی غذاهای کمکی استفاده می‌شود که بتواند رشد مطلوب برای کودک را حاصل کند نخودچی يكی از حبوباتی كه به رشد كودكان شما كمك بيشتری می كنند.