پودر گوجه

پودر گوجه

با پودر گوجه فرنگی  می‌توانید طعم‌های لذت‌بخشی را در بسیاری از غذاهای مورد علاقه خود ایجاد کنید. پودر گوجه فرنگی با مواد غذایی بسیار زیادی از جمله تخم مرغ، سوپ، سس و حتی اسموتی، خوشمزه خواهد شد. همچنین از آن می‌توان در پاستا، پیتزا، سیب زمینی پخته شده، پنیر خامه ای، چیپس و کراکر استفاده کرد.

خواص پودر گوجه فرنگی

پودر گوجه فرنگی از گوجه فرنگی خشک شده تهیه می‌شود و منبعی غنی از لیکوپن، ویتامین C و بسیاری مواد مغذی دیگر است. پودر گوجه فرنگی سرشار از فیبر خوراکی است که به دستگاه گوارش کمک می‌کند و باعث افزایش انرژی و شادابی می‌شود.

نیروگاه تغذیه

پودر گوجه فرنگی دارای منبع غنی از ویتامین A و C است که نه تنها از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کند، بلکه موجب سلامت چشم و پوست هم می‌شود. همچنین مواد معدنی بسیار زیادی مانند  فولات ، پتاسیم ، منیزیم  و  آهن  دارد که طیف گسترده‌ای از فرآیندهای متابولیک در بدن را پشتیبانی می‌کند.

آنتی اکسیدان‌های محافظ موجود در گوجه فرنگی مانند لیکوپن، از سلول‌ها در مقابل آسیب‌های ناشی از رادیکال آزاد دفاع می‌کنند. رادیکال آزاد، اتم یا مولکولی است که پوسته الکترونی آن جفت نشده است. همچنین می‌توانند خطر بیماری‌های مزمن مانند سکته قلبی، سکته مغزی و سرطان را کاهش دهند.

سلامت پروستات

مکمل‌های غذایی حاوی لیکوپن، از طریق فرآورده‌های گوجه فرنگی می‌توانند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهند. در تحقیقات منتشر شده در مجله موسسه ملی سرطان در سال ۲۰۰۲ میلادی، مشخص شد که مصرف گوجه فرنگی به طور منظم، با کاهش خطر سرطان پروستات همراه است.

سلامت استخوان

فعالیت آنتی اکسیدان لیکوپن، خطر ابتلا به    پوکی استخوان  را کاهش می‌دهد. در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ میلادی انتشار یافت، مشخص شد زنانی که بعد از یائسگی، آب گوجه فرنگی غنی از لیکوپن مصرف می‌کنند؛ استرس و روند پوکی استخوان آن‌ها کاهش می‌یاب