كيك يخچالي خوشمزه بدون نياز به فر

كيك يخچالي خوشمزه بدون نياز به فر

کیک یخچالی یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که به جای استفاده از فر در یخچال درست می شود، در اينجابه طور كامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه بدون فر را به شما آموزش مي دهيم.

مواد لازم

شير   3 ليوان

آرد شيريني  3 قاشق غذاخوري

كره    50 گرم

پودر كاكائو   2 قاشق غذاخوري

شكر    1 ليوان

وانيل   نوك قاشق چايخوري

بيسكويت پتي بور   2 بسته

موز 1 عدد

سيب    1 عدد

گردو يا مغز بادام خرد شده     مقداري

طرز تهيه

1- شير را همراه با آرد الك شده و كره و شكر و وانيل و (در صورت دلخواه پودر كاكائو ) را با هم مخلوط كنيد.

2- مخلوط بالا را روي شعله گاز با حرارت كم قرار داده و مدام هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد.

3- قالب مورد نظر را سلفون و يا كيسه فريزر بكشيد.

4- يك رديف از بيسكويت ها را در كف قالب بچينيد و يك مقدار از مواد را روي آن بريزيد.

5- موز و يا سيب حلقه شده و يا مخلوطي از هردو را همراه با مغز گردو و يا بادام روي آن قرار دهيد.

6- مجدد يك رديف بيسكويت قرار داده و اين كار را تكرار كنيد.

7- در لايه آخر فقط از مايه روي آن بريزيد.

8- در انتها روي مواد را سلفون كشيده و به مدت 5 تا 6 ساعت قرار دهيد.

9 براي تزيين بعد از خارج كردن از يخچال و سلفون مي توانيد با شكلات آب شده  و يا ژله روي آن را پوشش دهيد.

نكته:

– منظور از ليوان، همان ليوان  به اصطلاح دسته دار فرانسوي است.

– براي دستيابي به نتيجه بهتر مواد را داغ داغ روي بيسكويت ها بريزيد.