طرز تهيه پنكيك خوشمزه و پف دار

طرز تهيه پنكيك خوشمزه و پف دار

مواد لازم براي تهيه پنكيك خوشمزه و پف دار

طرز تهيه پنكيك خوشمزه و پف دار

1- ابتدا تخم مرغ را به همراه شكر و وانيل با همزن برقي و يا همزن دستي بزنيد.

2- زدن را تا حدي ادامه دهيد كه مايه شما روشن و پف كرده و غليظ و كشدار شود.

3- خامه و شير را افزوده و بمدت 20 ثانيه بجدد با همزن برقي بزنيد.

4- آرد قنادي را سه مرتبه الك كنيد.

5- آرد و بگينگ پودر را با هم مخلوط كرده و با الك به مايه تان افزوده و تنها با قاشق آرام مخلوط كنيد.

6- تابه را بدون روغن روي شعله ملايم گاز گرم كنيد.

7- مقداري از مايه را به آرامي با ملاقه كوچك درون تابه بريزيد.

8- دقت كنيد زماني كه پنكيك حباب زد آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن بپزد.

9- براي سرو مي توانيد لابلاي پنكيك ها، مرباي توت فرنگي و يا از انواع مرباهاي موجود در سايت سلمان كالا و يا همراه با خامه شكلاتي و يا عسل نوش جان كنيد.

نكاتي درباره طرز تهيه پنكيك خوشمزه و پف دار:

– منظور از ليوان، همان ليوان به اصطلاح دسته دار فرانسوي است.

– به هنگام پختن پنكيك ها نيازي به چرب كردن تابه نيست زيرا در مواد لازم آن از خامه استفاده شده است.