رب گوجه فرنگي همدانيان
نکته اول اینکه برای رب گوجه فرنگی باید از گوجه فرنگی های گوشتی و سفت استفاده کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را به خوبی بشویید سپس با یک کارد تیز به صورت ۴ قاچ یا دو تکه خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید.
برای درست کردن رب گوجه به روش قدیمی، بعد از شستن گوجه فرنگیها و خشک شدن آنها، باید گوجهها را خرد کرده و ۲۴ ساعت در آفتاب مستقیم قرار دهید. سپس با صافی پوست و گوشت گوجهها را فشار دهید تا عصاره آن خارج شود
رب گوجه فرنگی در آشپزی ایرانی هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است و از رب گوجه فرنگی به عنوان چاشنی در اکثر غذاهای سنتی و اصیل ایرانی استفاده می شود.
نکته اول اینکه برای رب گوجه فرنگی باید از گوجه فرنگی های گوشتی و سفت استفاده کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را به خوبی بشویید سپس با یک کارد تیز به صورت ۴ قاچ یا دو تکه خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید.
برای درست کردن رب گوجه به روش قدیمی، بعد از شستن گوجه فرنگیها و خشک شدن آنها، باید گوجهها را خرد کرده و ۲۴ ساعت در آفتاب مستقیم قرار دهید. سپس با صافی پوست و گوشت گوجهها را فشار دهید تا عصاره آن خارج شود
برچسب: انواع رب تبرک انواع رب هاي كنسروي رب
نقد و بررسیها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.